Prato Saudável segundo Harvard

Vale a pena tentar e seguir …….. o prato saudável segundo o Harvard School of Public Health.

Esta ilustração abaixo mostra de forma simples como montar um prato ideal e conquistar uma alimentação saudável no seu dia a dia, fazendo pequenas mudanças alimentares e sem grandes neuras.

Não é nada difícil ,nem tampouco complicado

PRATO SAUDÁVEL – leia as dicas

1- Use metade do seu prato com vegetais e frutas, sendo que a parte maior dele com vegetais.

2- De preferência as  folhas de cor escura ( agrião, brócolis e couve);

3- De preferência para as  frutas de coloração vermelha;

4- As batatas não contam como vegetais;

5- A outra metade do prato deve ser dividida entre grãos integrais ( metade menor) e proteínas;

exemplo de grãos – arroz integral, aveia ( leia mais sobre a aveia ), quinoa;

exemplo de proteínas – peixe, frango , feijões ( proteínas vegetais),oleaginosas ( nozes, amêndoas);

Limitar a carne vermelha e evitar os embutidos como Bacon, salsicha e presuntos.

6- Óleos vegetais saudáveis como azeites e outros devem ser usados com moderação, evite os parcialmente hidrogenados.

Deixe os azeites  para regar saladas e na hora de cozinhar opte por não colocar óleo , cozinhe na água (-Fritar sem óleo, só na água)

7- Gorduras saudáveis podem ser encontradas em: oleaginosas,  abacates e no coco;

A Maionese de Abacate é uma ótima substituição para a industrializada.

Leite de Coco  é delicioso, experimente fazer o seu.

8- Peixes tais como salmão e atum enlatado, são excelentes fontes de gordura insaturada.

9- Comer gordura insaturada no lugar de grãos refinados e açúcar pode melhorar os perfis de colesterol no sangue e triglicérides inferiores, diminuindo o risco de doença cardíaca ( como citado no texto do Harvard School).

Não podemos eliminar completamente a gordura saturada de nossas dietas, porque os alimentos que são ricos em gorduras saudáveis ​​também contêm um pouco de gordura saturada.

A melhor estratégia é a de limitar em pequenas porções os alimentos que são muito ricos em gordura saturada, como manteiga, queijo e carne vermelha substituíndo-os  por aqueles ricos em gorduras  saudáveis, como óleos vegetais, nozes e peixe.

 

10- Para beber opte por água natural ou aromatizada, chás quentes ou gelados e café, deixe de lado as bebidas açucaradas e limite leite e produtos lácteos em duas porções ao dia.

Leia este artigo: Qual a Quantidade de água que devemos beber por dia.

11- Manter se ativo ajuda a controlar seu peso , melhora a saúde física e mental.

MINHA OPINIÃO: gosto muito destas recomendações , pois são básicas e equilibradas,  já passei por varias dietas , mas todas tendem a tirar um grupo alimentar do cardápio.

Quer saber mais acesse o link da pagina Harvard.

Este artigo é baseado em pesquisas e em minha própria experiência.
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-Polifenóis: O que são e para que Servem

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Prato Saudável segundo a Faculdade de Harvard