Queijo Trufado

 

Queijo Trufado, está é a receita de hoje e é de dar água na boca!!!

Queijo Trufado

Quem não gosta de comer queijo…

Eu adoro comer e também adoro fazer…

Para quem acompanha o Sekyfoods, já viu muita receita de como fazer queijo minas, creme de ricota e requeijão caseiro.

Se quiser ler mais sobre queijos, que tal está matéria:

Os 10 queijos mais gordurosos do mundo

 

A receita de hoje é de como fazer queijo trufado

Vou ensinar como fazer:

Queijo recheado com pasta de damasco e semente de abóboras

mas você pode rechear com outros ingredientes, que tal:

Para Queijos Salgados

-Queijo trufado com requeijão

-Queijo trufado com azeitona

-Queijo trufado com nozes e damasco

 

Para Queijos Doces

-Queijo trufado com requeijão e goiabada

-Queijo trufado com Nutella

-Queijo trufado com doce de leite

 

Você sabe como fazer queijo trufado ?

 

 

Continue nos acompanhando que agora vai aprender.

 

Receita de Queijo Trufado com Damasco e Semente de Abóbora

 

Ingredientes:

 

-Massa básica do queijo minas, aprenda como preparar clicando no link abaixo:

Como fazer Queijo Minas Caseiro

-1/2 xic. de requeijão cremoso ou cream cheese;

Faça seu Requeijão Caseiro

-200 gr de damasco seco

-1/4 de xícara de sementes de abóbora ou nozes

Como Fazer o Queijo Trufado? 

1-Depois de preparar a massa do queijo, coloque numa peneira para escorrer mais um pouco;

 

2- Pique e coloque o damasco de  molho em pouca água, aguarde por meia hora para ele hidratar;

*para apressar o processo, leve o damasco no micro por 2 minutos.

 

3-Bata o damasco no processador, ou no liquidificador, até que fique uma pasta;

*não use muita água, faça uma pasta de damasco e não uma geléia cremosa.

 

4-Dilua o requeijão com um pouco de água para ficar bem pastoso;

 

Montagem do queijo trufado

 

Com uma forma própria para queijos:

1- Coloque uma camada da massa do queijo apertando bem

2- Por cima adicione a pasta de damasco

3- Agora coloque as sementes de abóbora

4- Passe uma camada do requeijão cremosos

5- Vá intercalando as camadas até chegar ao topo da forma, sempre apertando bem a massa e o recheio, para que não desmonte quando tirar da forma

6- Leve a forma a geladeira por umas oito horas em cima de um prato;

7- Vire a forma umas duas vezes, para que solte mais líquido;

8- Depois de umas 12 horas o queijo já pode ser retirado da forma e está pronto para ser apreciado.

 

Na geladeira ele dura por uns cinco dias tranquilamente, é só cobrir com um filme plástico para não ressecar.

Com o restante da pasta de damasco e das sementes de abóbora, fiz a decoração do prato do queijo trufado para servir.

 

 

Muito fácil de fazer e o resultado é espetacular !!!

Ficou com alguma dúvida?

Que tal assistir agora e aprender o passo a passo desta receita incrível de:

Queijo Trufado

Dá logo um play neste vídeo e vamos por a mão na massa ! ! !

 

 

 

Espero que tenham gostado dessa dica rápida, fácil e prática para enriquecer sua mesa.
Adoro receitas para o dia a dia que todos podem fazer com simples ingredientes.

Continue nos acompanhando !!!

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Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.

Tenha um ótimo dia e façam:

Queijo Trufado com Damasco e Semente de Abóbora