Maionese de Abacate

Maionese de abacate é uma excelente maneira de usar este alimento saudável e low carb.

Maionese de abacate é uma receita fitness e funcional própria para você que procura uma nova maneira de introduzir gorduras saudáveis.

Esta receita pode ser feita com abacate ou com avocado, trazendo saciedade e inúmeros benefícios para sua alimentação diária.

Eu não sou vegana, mas gosto muito de comer grandes quantidades de vegetais e frutas de baixo índice glicêmico.

Também gosto de adicionar aos meus pratos receitas com alimentos crus ( raw food), que não perdem as propriedades ao serem aquecidas.

MAIONESE DE ABACATE

Vamos responder umas perguntas antes de passar a receita.

1- MAIONESE DE ABACATE DURA QUANTO TEMPO?

Esta receita pode ser guardada em geladeira num recipiente tampado por quatro a cinco dias.

O limão ajuda a não oxidar e escurecer a maionese de abacate.

 

2- MAIONESE DE ABACATE PODE CONGELAR?

Não pode, o abacate congelado pode ser usado na preparação de outras receitas tais como o Sorvete Low Carb.

 

3- MAIONESE DE ABACATE É LOW CARB E LIGHT?

A receita de maionese é feita basicamente com abacate , que é uma fruta low carb já que possui gorduras e pouquíssimos carboidratos.

Quanto ao fato de ser light, devemos tomar cuidado se estamos num regime de emagrecimento e limitar a quantidade de abacate diária, já que ele possui calorias em demasia.

Uma boa sugestão é comer 1/4 do abacate ou 1/2 avocado por dia.

Abacate ou avocado são   frutos  calóricos,pobre em carboidratos e  rico em gorduras boas que regulam o colesterol mas que deve ser consumido com moderação, olha a tabela nutricional para ver quantas calorias ele contém em 100 gr.

CALORIAS: 160

PROTEÍNA: 2,00

FIBRAS: 6,7

CARBS: 8,53

GORDURAS: 14,66

Ingrediente coringa na dieta lowcarb é considerado um alimento com alto poder de saciedade

4- QUAL É A ÉPOCA DO ABACATE?

A safra do abacate é de fevereiro a julho.

Aproveite a safra para guardar abacates congelados e usar durante a entressafra, nas vitaminas e sucos.

 

5- PORQUE O ABACATE AMARGA?

Para não amargar, tome alguns cuidados como não raspar muito o abacate perto da casca.

Procure usar um abacate maduro pois o verde tende a amargar mais.

 

6- ACOMPANHAMENTO OU PRATO PRINCIPAL?

Use a maionese de abacate simples como substituto de laticínios no seu café da manhã.

Que tal passar neste pão sem glúten.

No almoço e no jantar ela pode ir em cima da sua salada, substituindo a maionese comum ou como acompanhamento de carnes.

 

7- QUANTAS CALORIAS TEM A MAIONESE DE ABACATE?

Uma colher de sopa tem em torno de cinquenta e cinco calorias

RECEITA DA MAIONESE DE ABACATE:

 

Veja como fazer está maionese low carb (low-carbdiet.com), aprenda o passo a passo neste Vídeo!

Dá logo um play e vamos por a mão na massa ! ! !

 

INGREDIENTES:

1- Um  Abacate maduro.

2-Meio limão espremido.

3-Duas colheres de sopa de azeite ( vá pondo aos poucos até que de o ponto).

4- Salsinha ( pode ser a desidratada) e cebolinha picadas.

5- Alho e Coentro e Mostarda são opcionais, se gostar use.

6- Sal e pimenta a gosto

 

MODO DE FAZER:

-Retire o abacate da casca e já coloque no liquidificador em pequenos pedaços para bater mais rápido

-Adicione o cheiro verde , sal e pimenta

-Esprema o limão

-Adicione o azeite e comece a bater, se necessário pare e mexa um pouco com a colher

-Tente não colocar muito azeite para que não fique muito calórica.

 

Gostou , então faça também  a Guacamole .

Espero que tenham gostado dessa dica rápida, fácil e prática para enriquecer sua mesa.
Adoro receitas para o dia a dia que todos possam fazer com simples ingredientes.

Continuem nos acompanhando !!!

Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.

COMAM COM RESPONSABILIDADE !!!

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Agora que vocês já sabem como preparar, não deixem de fazer esta deliciosa receita de: Maionese de Abacate.