Mindful Eating ( Alimentação Consciente )

Mindful Eating ( Alimentação Consciente )…

Comer consciente…

Desde criança minha mãe já me falava:

-Não come na frente dá televisão;

-Senta direito para comer.

E eu não dava muita bola, e agora me vejo aqui escrevendo sobre alimentação consciente.

A relação que temos com a comida é um tema que gosto muito de estudar, dietas que vão além da proibição ou restrição de algum tipo de alimento; veja meus outros artigos que tratam deste tema:

–Hara Hachi Bu

–15 Maiores Mitos Sobre a Perda de Mesa

–A Pirâmide Alimentar de Harvard

Sejamos honestos: Mudar a nossa relação com a comida não é fácil. Mas essas coisas são  mais fáceis de dizer do que de fazer.

 

Rotular alimentos entre “alimentos bons” e “alimentos ruins” e é melhor se você entrar em sintonia com seus sinais de fome física ao invés de apenas comer uma refeição em um determinado momento por padrão.

 

Gosto muito desta explicação do Marcio Attala:

… Eu não acredito em nenhum tipo de dieta que restringe a forma como a pessoa deva comer. O caminho é cada um descobrir a maneira que se sente alimentado, nutrido, feliz e saudável, tudo junto, e dessa forma conseguir estabelecer seu próprio padrão alimentar, que será incorporado sempre.

Uma pessoa que decide ser vegetariana, por exemplo, por questões filosóficas, passa a ser mais feliz sem comer carnes, e por aí vai. Filosofias a parte, todas as dietas de emagrecimento – low carb, da proteína, paleolítica, do tipo sanguíneo, da sopa, da vovozinha -, todas, propõem o que? A redução da ingestão de calorias. Não importa qual alimento ou nutriente seja retirado da alimentação, o que realmente provoca o emagrecimento é a quantidade de calorias ingeridas versus a quantidade gasta. Esse déficit gera perda de gordura.

…uma (entre tantas) pesquisa cientifica feita com voluntários, dividiu-os em 3 grupos: os que comiam carboidrato, os que não comiam carboidrato nenhum, os que comiam pouco carboidrato, todos consumindo a mesma quantidade de calorias por dia. Ao final, todos os 3 grupos tiveram o mesmo resultado de emagrecimento, ficando comprovado que não fazia nenhuma diferença com relação ao peso, comer ou não carboidrato.

Mas, o importante realmente é a quantidade de calorias. Portanto, veja de que forma você consegue reduzir a quantidade de calorias que consome, provocando um pequeno déficit calórico diário, que ao longo de semanas e meses se traduzirá em perda de gordura, em emagrecimento. Ah! Isso pode acontecer apenas com a redução na quantidade de alimentos, caso sua alimentação já seja equilibrada e saudável…

 

 

Mindful Eating ( Alimentação Consciente )

 

Implementar um estilo de alimentação atento tem grandes benefícios, incluindo uma relação mais saudável com a comida e a perda de peso.

 

Mas o que qualifica como comer consciente, e como você pode começar? Aqui está o que os especialistas em nutrição e saúde mental querem que você saiba, além de como você pode experimentar por si mesmo.
O que é comer consciente, exatamente?

 

“Quando você come conscientemente, você diminui a velocidade e percebe suas emoções e sua fome para que você coma quando estiver com fome e provando a comida em sua boca e sentindo seu sabor, temperos e textura.

 

A autora e psicóloga  Jennifer Taitz, Psy.D. , do livro ” End Emotional Eating e How to Be Single and Happy”  cita “Dois dos maiores benefícios dessa prática são que ela reduz muito o estresse ao comer (afinal, você só come quando precisa!) . E pode ajudar as pessoas a aproveitar mais a comida, diz ela.

Mindful Eating ( Alimentação Consciente ) tem outra grande vantagem:

Em qualquer dieta que esteja fazendo, ou mesmo se não estiver fazendo;

A técnica do comer consciente pode e deve ser empregada pois não se trata do que você come; e sim de como você come.

Isso significa que se você é paleo, vegan, sem glúten ou sem lactose, você também pode implementar uma alimentação consciente para não só ajudá-lo a manter seu estilo de alimentação desejado, mas também apreciá-lo mais do que poderia de outra forma.

Por fim, a alimentação consciente é toda sobre como melhorar seu relacionamento com a comida.

Estar atento e presente também pode ajudar a reduzir o estresse global introduzindo novas práticas como meditação, exercícios e banhos, que substituem a alimentação emocional.

Como saber se a alimentação consciente é certa para você?

 

Tem dúvidas se este é o estilo certo de comer para você?

 

 

Como comentava acima, quando somos crianças , desde cedo dizem quando deveríamos comer; independente de estarmos ou não com fome;

Com isso na maioria das pessoas,  perde-se a intuição da fome e da saciedade já na infância, ou quando entramos na escola, simplesmente porque muda-se a intençnao  de comer quando precisamos de energia para comer, quando têm-se uma permissão de tempo designada, ou seja, quando está na hora de comer.

Pense nisso:  foi dito desde cedo quando você deveria comer, independente de você estar com fome ou não!

Obviamente, isso faz sentido quando somos crianças, mas uma das melhores coisas sobre ser adulto é que você pode fazer o que quiser quando quiser, certo ?

 

 

 

Agora, isso não torna a alimentação consciente fácil.

Todos nós, quando introduzimos um novo comportamento ou tentamos alterar os nossos atuais, precisamos estar prontos para essa mudança.

Assim como com qualquer mudança de dieta, você precisa se comprometer para ver as mudanças que está procurando, independentemente de serem emocionais ou físicas.

 

Dicas práticas para começar  a Comer Consciente ( Mindful Eating )

 

Estas dicas consistem em estratégias para você pode experimentar e começar sozinho;

Não são regras fixas, são somente ferramentas para ajuda-lo na mudança;

 

Experimente as 5 etapas que são os princípios básicos da alimentação consciente:

1-Sente-se;

2-Diminua a velocidade;

3- Saboreie;

4- Simplifique;

5- Sorria.

 

1-Seja um observador:

Passe alguns dias observado seu hábito ao comer, sem julgamentos prévios;

Você provavelmente ficará surpreso com a quantidade de hábitos alimentares que você nem percebeu que eram hábitos;

Por exemplo:

• Comer sempre na frente da Tv
• Usar o celular enquanto come
• Comer porque está na hora de comer

 

 

 

 

 

Com a prática, eles se tornarão um hábito antes que você perceba.

Conselho dos especialistas:

 

“Sente-se quando você comer”,

*Parece fácil, mas você ficará surpreso com a frequência com que se come em pé.

Comemos 5% à mais quando estamos em pé.

 

2- Desacelere:

A desaceleração ajuda a quebrar a comida e dá tempo para se contemplar cada mordida.

Se isso é difícil para você, experimente comer com a mão não dominante, o que irá forçá-lo a mordidas mais lentas.

Descanse o garfo enquanto mastiga sua comida;

Saborear significa usar todos os seus sentidos quando você come.

Quando terminar de comer, coloque a comida longe e fora de vista.

 

3-Afaste-se das telas:

Fique longe das telas ( Tv, computador, celular) quando você está comendo.

“Guarde o telefone, sente-se e diminua a velocidade”, diz Taitz.

Estar presente e manter uma atenção plena quando estiver comendo, fica difícil quando se está ligado em telas.

4- Programe o tempo para as suas refeições e lanches:

Comece fazendo suas refeições principais com qualidade;

Adicione intervalos à sua agenda para os lanches;

Você pode poupar 15 minutos na sua agenda, certo?

*Isto se estiver com fome, não coma por obrigação

 

5-Certifique-se de ter acesso a alimentos que você gosta de comer:

A alimentação consciente não determina os tipos de comida que você deve comer;

Você provavelmente se sentirá melhor se focar em alimentos que gosta ​​e saudáveis ​​na maior parte do tempo – embora haja absolutamente espaço para desfrutar de gordices.

Mantenha alimentos que você gosta e que são saudáveis para fazer as refeições em casa ou para levar consigo.

Nada é proibido, podemos comer de tudo, mas não tudo!

 

Se isso não for possível, escolha restaurantes que forneçam o combustível necessário, como uma mistura de proteína, grãos, frutas, verduras e laticínios”.

 

Benefícios de uma alimentação consciente:

 

1. Diminui a quantidade de comida, quando ficamos atentos ao que comemos a tendência é comer menos;
2. Comer consciente aumenta a sensação de prazer e diminui a sensação de culpa em relação a comida;
3. Criamos o hábito de distinguir a nossa sensação de quando é fome ou quando é emocional e quando estamos saciados.

 

Experimente, faça mudanças gradativas e perceba as diferenças que irá adquirir;

Não fique desmotivada caso não consiga comer consciente em todas as suas refeições;

Como se diz no Hara Hachi Bu:

“Se você fizer o que se propõe 80% das vezes é perfeito;

Querer realizar o que se propõe 100% das vezes é obsessão.

 

Quer se aprofundar mais um pouco???

 

 

 

Espero que tenha gostado do artigo e se tiver vontade me conta nos comentários quais são suas estratégias para comer consciente (Mindful Eating) !!!