Como Fazer Farinha de Aveia
Hoje estamos fazendo farinha de aveia caseira e compartilhando receitas para ajudá-lo a colocar essa farinha sem glúten em uso.
* A aveia originalmente não tem glúten, mas as maquinas onde são processadas podem conter traços dele, então caso seja intolerante ou tenha alguma alergia é melhor comprar aveia certificada.
Não precisa gastar muito dinheiro porque já tem na despensa tudo o que precisas para fazer a tua farinha de forma simples e econômica.
Como é sempre mais divertido ver como as coisas são feitas, no fim deste post fiz um vídeo, para que você veja como é fácil fazer!
Antes, vamos responder algumas perguntas:
COMO FAZER FARINHA DE AVEIA
O QUE É FARINHA DE AVEIA?
A farinha de aveia é feita de aveia moída. Simples e doce, certo?
Mas não se engane, esta farinha é capaz de fazer alguns assados e cafés da manhã incríveis .
Estamos falando de pães leves e fofos, panquecas, waffles, biscoitos dourados, todas as coisas essenciais.
A FARINHA DE AVEIA É SEM GLÚTEN?
A resposta curta é sim!
Tanto a aveia pura quanto a farinha feita a partir delas não contêm glúten.
No entanto, se a aveia for processada em instalações com trigo e outros grãos, há uma boa chance de que contenham vestígios de glúten.
Como disse logo no início do post:
Se você está procurando farinha de aveia certificada sem glúten, tudo que você precisa fazer é certificar-se de que a aveia que você compra diz “sem glúten certificada” e então você pode fazer sua própria farinha por uma fração do custo da que já vem pronta.
COMO FAZER FARINHA DE AVEIA?
Fazer farinha de aveia é maravilhosamente simples, e tenho dificuldade em entender por que as pessoas não descobriram isso antes.
A farinha de aveia caseira tem todos os benefícios e qualidade de uma comprada em loja e é bem mais barata.
Tudo que você precisa é de um liquidificador ou processador de alimentos e aveia em flocos.
RECEITAS DE FARINHA DE AVEIA?
A farinha de aveia tem uma proporção de 1: 1 para a farinha regular, tornando-a uma das melhores farinhas sem glúten disponíveis.
Você pode usá-lo para panquecas, muffins, waffles e receitas de pão rápido com resultados deliciosos.
Seu sabor de nozes harmoniza-se com ingredientes como mel, baunilha, canela e noz-moscada.
MAIS ALGUMAS DÚVIDAS QUE TODOS TEM,
Em como fazer farinha de aveia:
1-Quantas calorias tem 100 gramas de farinha de aveia?
Existem 62 calorias em 100 gr de Farinha Aveia
2-Pode comer aveia no Low Carb?
Não pode consumir nem a aveia de flocos grossos e muito menos a aveia de flocos finos.
Segundo o site do Dr. Turi Souza
A aveia de flocos grossos tem o amido disponível e a fibra.
Teoricamente ela é equilibrada?
Não, o ideal é você comer só a fibra da aveia (farelo de aveia), pois não possui quase nenhum carboidrato.
Por isso se você comer a fibra com o amido vai atrapalhar o seu emagrecimento.
3- Qual a farinha que tem menos carboidrato?
A farinha de coco é mais baixa em carboidratos do que outras farinhas comuns, como trigo e milho.
4- Farinha de aveia é farelo de aveia?
Veja o que a Jasmine Alimentos, escreveu:
O farelo de aveia é obtido da casca dos grãos de aveia, exatamente onde é encontrada a fibra beta-glucana.
Já a farinha de aveia é produzida a partir da moagem da parte interna do grão.
Ou seja, ela descarta as fibras presentes na casca, mas mantém os carboidratos, as proteínas e os minerais.
5-Pode substituir farelo de aveia por farinha de aveia?
Embora o farelo seja mais vantajoso, qualquer forma de aveia é bem-vinda.
Se preferir a farinha, Mariane sugere colocá-la em bolos e panquecas.
O farelo, por sua vez, vai bem em receitas úmidas, como mingaus – aí, os grãos ficam macios.
Vamos a Receita:
COMO FAZER FARINHA DE AVEIA
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
Instruções
- Coloque a aveia na tigela do processador de alimentos.
- Pulse a aveia até ficar com uma consistência de pó.
- Dependendo da velocidade e potência do seu processador de alimentos, esse processo pode variar.
- * Caso ele não seja muito potente, bata em menor quantidade.
- Pare e mexa de vez em quando para garantir que toda a aveia foi bem moída.
- Armazene a porção não utilizada em um recipiente hermético.
- *Não é preciso guardar em geladeira
Veja o Vídeo e tire suas dúvidas
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