Pasta de Amendoim com Cacau

Pasta de Amendoim com Cacau, é a receita perfeita para acalmar aquela vontade de doce que bate geralmente a tarde.

 

Então se me perguntar se vale a pena fazer esta Receita de Pasta de Amendoim com Cacau?

Eu te respondo, sim vale a pena fazer esta receita.

Pois em uma só receita você reúne dois super ingredientes da culinária funcional, como vamos ver a seguir.

BENEFÍCIOS DA PASTA DE AMENDOIM COM CACAU

 

-O amendoim é uma leguminosa rica em proteína, fibras e gorduras saudáveis.

-A dose recomendada por dia  é de duas colheres de sopa.

-Com esta dose você se mantém  na dieta e aproveita de todos os benefícios.

-Leia mais sobre o amendoim neste outro post que fiz sobre o assunto,ele tem várias curiosidades e também a receita da Pasta de Amendoim Integral

-O cacau é um alimento funcional repleto de antioxidantes, estudos mostram que quando transformado em pó tem mais polifenois que o vinho.

-O cacau é termogênico devido a grande quantidade de cafeína na sua composição.

Quando tive gastrite, parei de comer cacau, por ser estimulante.

-Se quiser saber mais a respeito da gastrite, click no link abaixo.

*Dieta para Gastrite e Refluxo

CACAU x CHOCOLATE

 

Sabem qual é a diferença entre os dois?

O Chocolate contém açúcar (sacarose ou leite/lactose) e outros aromatizantes, se for usa-lo é melhor os com mais de 70 %  de cacau na sua formulação.

O Cacau em pó já é puro, sem a adição de gorduras, açucares ou aromatizantes, contendo em média de 10 a 15 % de manteiga de cacau na sua formulação.

O cacau assim como o chocolate em pó sofre variações de marca para marca, todos tem na sua essência o amargor e a adstringência, os sabores podem variar de acordo com os grãos de cacau e sua fabricação.

Das marcas nacionais gosto de usar o da Melken da Harald, ( veja mais no link da fábrica Harald) o importante é depois de aberto guardar sempre ele bem fechado para que não pegue gosto de outros alimentos que estejam por perto.

 

Depois desta breve explicação sobre  cacau vamos logo a  receita pois quem  faz dieta sabe que pasta de amendoim não é um dos itens mais baratos da lista de compras.

Para economizar e ter sempre à mão, vamos preparar em casa.

A receita da manteiga de amendoim já coloquei o link no post, lá em cima.

E agora que tal adicionar cacau à receita? Vai ficar com está aparência, veja a foto.

 

 

Ele não se destaca pelas calorias, mas é um poderoso aliado para quem pratica musculação.

Confira abaixo como fazer uma pasta de amendoim com cacau,  incluindo todas suas propriedades antioxidantes  na dieta …  aproveite todos seus benefícios!

INGREDIENTES DA PASTA DE AMENDOIM COM CACAU

Doces Low Carb

 

-500 gr. amendoim torrado sem pele e sem sal

*eu compro na zona cerealista em São Paulo em grandes quantidades para ficar mais barato e guardo na geladeira, assim dura bastante tempo.

-3 colheres de sopa de cacau em pó

-1/2  xícara de água quente

-1 colher de sopa de mel do campo ou de laranjeira ( ou outro adoçante de sua preferência)

*não use um mel com sabor forte para não interferir no sabor final

 

MODO DE FAZER:

 

 

1- Compre amendoim torrado, sem casca e sem sal.

2-Para fazer a receita da pasta de amendoim integral e low carb é necessário um bom processador.

*já tentei fazer no liquidificador e ele quase queimou, o meu processador é da Walita

3-Faça com meio quilo de amendoim de cada vez.

 

PREPARO:

 

-Separe a quantidade de amendoim e coloque no processador

-Se o amendoim estiver mole é melhor torra-lo de novo

-Comece  a bater

• De vez em quando pare e de uma mexida 

-Como vocês podem ver no vídeo , a massa forma uma bola e parece que não vai dar certo

-Mas conforme vai esquentando e soltando óleo, o amendoim vira uma pasta de novo.

-Esquente a água e dissolva o cacau em pó e o mel

*Não coloque o mel com a água fervendo, para não perder suas propriedades

–Vá jogando esta mistura pelo bocal do processador

• De vez em quando pare e de uma mexida de novo

*é bom para a receita e para o processador ( tadinho esquenta muito)

–Experimente para ver se está do seu agrado ou se quer colocar mais cacau ou mel.

–Bata até atingir a consistência desejada

-Depois de pronto ele ainda está molinho

-Mas na geladeira ele endurece.

-Dura muito tempo.

VEJA O VÍDEO DO PASSO A PASSO DA PASTA DE AMENDOIM COM CACAU

 

 

Receita deste doce low carb para impressão:

 

 

Vejam também está deliciosa receita, amo fazer:

Pasta de castanha de caju salgada

• Espero que tenham gostado dessa dica rápida, fácil e prática para enriquecer sua mesa.
  Adoro receitas para o dia a dia que todos podem fazer com simples ingredientes
  Continuem nos acompanhando !!!
  Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.

COMAM COM RESPONSABILIDADE !!!