Hoje estamos fazendo farinha de aveia caseira e compartilhando receitas para ajudá-lo a colocar essa farinha sem glúten em uso. * A aveia originalmente não tem glúten, mas as maquinas onde são processadas podem conter traços dele, então caso seja intolerante ou tenha alguma alergia é melhor comprar aveia certificada. Não precisa gastar muito dinheiro porque já tem na despensa tudo o que precisas para fazer a tua farinha de forma simples e econômica. Como é sempre mais divertido ver como as coisas são feitas, no fim deste post fiz um vídeo, para que você veja como é fácil fazer! Antes, vamos responder algumas perguntas: COMO FAZER FARINHA DE AVEIA O QUE É FARINHA DE AVEIA? A farinha de aveia é feita de aveia moída. Simples e doce, certo? Mas não se engane, esta farinha é capaz de fazer alguns assados ​ e cafés da manhã incríveis . Estamos falando de pães leves e fofos, panquecas, waffles, biscoitos dourados, todas as coisas essenciais. A FARINHA DE AVEIA É SEM GLÚTEN? A resposta curta é sim! Tanto a aveia pura quanto a farinha feita a partir delas não contêm glúten. No entanto, se a aveia for processada em instalações com trigo e outros grãos, há uma boa chance de que contenham vestígios de glúten. Como disse logo no início do post: Se você está procurando farinha de aveia certificada sem glúten, tudo que você precisa fazer é certificar-se de que a aveia que você compra diz “sem glúten certificada” e então você pode fazer sua própria farinha por uma fração do custo da que já vem pronta. COMO FAZER FARINHA DE AVEIA? Fazer farinha de aveia é maravilhosamente simples, e tenho dificuldade em entender por que as pessoas não descobriram isso antes. A farinha de aveia caseira tem todos os benefícios e qualidade de uma comprada em loja e é bem mais barata. Tudo que você precisa é de um liquidificador ou processador de alimentos e aveia em flocos. RECEITAS DE FARINHA DE AVEIA? A farinha de aveia tem uma proporção de 1: 1 para a farinha regular, tornando-a uma das melhores farinhas sem glúten disponíveis. Você pode usá-lo para panquecas, muffins, waffles e receitas de pão rápido com resultados deliciosos. Seu sabor de nozes harmoniza-se com ingredientes como mel, baunilha, canela e noz-moscada. MAIS ALGUMAS DÚVIDAS QUE TODOS TEM, Em como fazer farinha de aveia: 1-Quantas calorias tem 100 gramas de farinha de aveia? Existem 62 calorias em 100 gr de Farinha Aveia 2-Pode comer aveia no Low Carb? Não pode consumir nem a aveia de flocos grossos e muito menos a aveia de flocos finos. Segundo o site do Dr. Turi Souza A aveia de flocos grossos tem o amido disponível e a fibra. Teoricamente ela é equilibrada? Não, o ideal é você comer só a fibra da aveia (farelo de aveia), pois não possui quase nenhum carboidrato. Por isso se você comer a fibra com o amido vai atrapalhar o seu emagrecimento. 3- Qual a farinha que tem menos carboidrato? A farinha de coco é mais baixa em carboidratos do que outras farinhas comuns, como trigo e milho. 4- Farinha de aveia é farelo de aveia? Veja o que a Jasmine Alimentos, escreveu: O farelo de aveia é obtido da casca dos grãos de aveia, exatamente onde é encontrada a fibra beta-glucana. Já a farinha de aveia é produzida a partir da moagem da parte interna do grão. Ou seja, ela descarta as fibras presentes na casca, mas mantém os carboidratos, as proteínas e os minerais. 5-Pode substituir farelo de aveia por farinha de aveia? Embora o farelo seja mais vantajoso, qualquer forma de aveia é bem-vinda. Se preferir a farinha, Mariane sugere colocá-la em bolos e panquecas. O farelo, por sua vez, vai bem em receitas úmidas, como mingaus – aí, os grãos ficam macios. Vamos a Receita: Receitas com Farinha de Aveia: