Pode Congelar Couve

Sim, você pode congelar couve crua para usar no suco verde detox logo de manhã.

VANTAGENS DE CONGELAR COUVE:

-A folha de couve congelada não perde suas propriedades

-A couve fica pronta para uso

-A folha já fica gelada, no ponto certo para seu suco

-Prática e rápida

Pode congelar couve e os outros ingredientes do seu suco verde detox matinal, todos juntos e diga adeus a preguiça ou falta de tempo para preparar todos os dias de manhã.

Olha que linda esta vitamina com folhas de couve e banana congelada , decorada com pedaços de fruta e linhaça por cima.

Leia mais sobre a linhaça e seus benefícios aqui nesta postagem, inclusive como fazer a lignana ( um polifenol incrível para sua saúde):

–Linhaça Dourada e seus Benefícios

TIPOS DE FOLHAS DE COUVE:

–Couve Manteiga cor clara: são as folhas mais macias

–Couve Orgânica de Folha Escura: é a que mais gosto de usar no suco, até porque os vegetais de folha escura devem ser os mais consumidos pois são riquíssimos em nutrientes

–Couve Crespa ou Kale: muito usada nos Estados Unidos, tem o sabor mais amargo e é mais crocante.

 

PODE CONGELAR COUVE ?

Há varias maneiras de como congelar as folhas de couve para suco verde

CONGELANDO A FOLHA :

*Esta é a  maneira que mais gosto, pois posso misturar com o que eu quiser na hora de fazer meu suco verde;

Como congelar couve para suco:

-Lave e higienize as folhas

-Deixe escorrendo ou as seque

-Corte o talo do meio que é mais grosso

-Faça rolinhos com as folhas

-Coloque num saco plástico ou outro vasilhame próprio para congelamento

-Leve ao freezer

-Pode deixar guardado por três meses

Couve congelada perde nutrientes?

Não perde nutrientes, este era um mito do passado

Pode congelar a couve crua que não há problema algum.

VEJA O VÍDEO DE COMO PODE CONGELAR COUVE PARA SUCO VERDE :

CONGELANDO COUVE EM CUBOS DE GELO:

-Lave e higienize as folhas

-Deixe escorrendo ou as seque

-Corte o talo do meio que é mais grosso

-Leve as folhas de couve no liquidificador aos poucos

-Coloque o mínimo de água possível para condensar os nutrientes

-Se quiser misturar outras folhas ou outros vegetais, como o pepino , você também pode

-Bata bem e coloque em formas de gelo

*se tiver formas de silicone são mais fáceis de retirar depois

-Leve ao freezer

-Quando estiverem bem congeladas, pode retirar e guardar em sacos plásticos.

 

OUTRAS MANEIRAS DE COMO CONGELAR COUVE CRUA:

-É só  congelar couve para suco detox:

-Guarde em saquinhos couve fatiada junto com outros vegetais e frutas picados, na proporção e na quantidade certa para o suco verde.

Veja abaixo mais dicas dos ingredientes para colocar no suco verde, alem dá couve congelada.

 

BENEFÍCIOS DA COUVE:

– Couve manteiga

A couve é um dos melhores alimentos para gastrite, pois possui ação cicatrizante e atua na regeneração da mucosa estomacal. A couve manteiga também contém carotenoides e bioflavonóides que combatem as inflamações e podem ajudar na prevenção do aparecimento do câncer.

A melhor maneira de consumir a couve para aliviar os sintomas da gastrite é na forma de sucos preparados somente com água ou água de coco. Dê preferência à couve orgânica, para evitar sobrecarregar o fígado e os demais órgãos digestivos com resíduos químicos.

*texto retirado do site folhanobre.com.br

*para saber mais sobre gastrite leia este post que fiz contando minha experiência

O que Comi quando tive Gastrite

– A couve contém antioxidante,  é anti-inflamatória , cardio-protetora, antiviral e com propriedades antidepressivas.

Tem vitaminas variadas e é fonte de manganês, cálcio, cobre, potássio, magnésio e ferro.

-A couve é muito boa para ajudar na desintoxicação dos excessos de fim de ano fortalecendo o sistema imunológico.

-Boa para a saúde ocular.

-Impede a anemia.

Especialistas em saúde recomendam comer este vegetal 4 ou 5 vezes por semana. Tamanho da dose sugerida é de 1½ a 2 xícaras.

-MALEFÍCIOS DA COUVE:

Couve contém uma quantidade pequena, mas mensurável de oxalatos.

Pessoas com problemas renais, problemas de vesícula biliar, gota ou artrite reumatóide, devem consultar seu médico antes de adicionar a couve em sua dieta.

Pessoas com problemas de tiróide  não devem comer os vegetais crucíferos como couve em grandes quantidades na forma crua, de preferencial em comer cozida.

• “Alimentos como repolho, nabo, soja e couve podem ser consumidos uma ou duas vezes por semana, mas não todos os dias”, alerta Dra. Laura.

   

• extraído do site da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia , leia mais aqui  alimentação e tiróide .

Congelando Cheiro Verde

Fibras Solúveis e Insolúveis

USANDO O LIQUIDIFICADOR x CENTRÍFUGA PARA FAZER O SUCO

Também gosto de variar o suco verde batido no liquidificador com o suco verde feito na centrífuga.

A diferença é que no liquidificador as fibras dos vegetais e das frutas ficam todas no suco, auxiliando o processo intestinal a levar para fora resíduos que se formam.

Na centrífuga o suco é feito com muitas folhas, pois ele retira toda a fibra do vegetal , deixando só o sumo.

O suco se torna mais concentrado e como não tem fibras vai direto para a corrente sanguínea, parando pouco  tempo no estômago

Enquanto que no liquidificador para fazer um copo se usa uma folha, na centrifuga se usa no mínimo quatro.

Pode congelar couve só para fazer o suco no liquidificador , quando for usar na centrífuga é necessário que as folhas estejam frescas e cruas.

INSTAGRAM:

No Instagram também tenho várias postagens sobre sucos verdes e sobre o congelamento de folhas, meu nome no instagram também é sekyfoods.

Lá mostro como intercalo meus sucos de couve com outros vegetais, como o salsão, pois tenho hipotiroidismo e sei que couve crua todo dia não é bom.

Posso congelar couve para suco detox?

Sim você pode congelar as folhas por uns 3 meses.

INGREDIENTES PARA SEU SUCO VERDE:

Depois que aprendeu como congelar couve para suco, vamos fazer um?

Siga estas dicas:

-use sempre uma folha escura tipo couve ou espinafre

-uma raiz como o gengibre em pequena quantidade

-uma porção de fruta, que pode ser maçã, banana, pera

*não use muita fruta para não aumentar a quantidade de carboidratos

*se usar frutas vermelhas é melhor, pois elas contém mais antioxidantes

-uma porção de sementes ( 1 colher de sobremesa ) de chia, linhaça ou gergelim

*bata a semente antes de fazer o suco transformando-a numa farinha, assim o aproveitamento das sementes é melhor

• Pode usar a semente na forma de gel , formando a lignana

leia mais sobre a lignana e como forma-la aqui neste link

Linhaça e seus Benefícios

Versão para Impressão:

Agora que já sabe que pode congelar couve que tal fazer um delicioso suco.

Espero que tenham gostado dessa dica rápida, fácil e prática para enriquecer sua mesa.
Adoro receitas e dicas para o dia a dia que todos podem fazer com simples ingredientes.

Continue nos acompanhando !!!

Aqui no Sekyfoods sempre tem uma receita fácil, saudável e prática.

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Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.

Tenha um ótimo dia e não deixem de congelar suas folhas de couve