Mingau de aveia Funcional

O mingau de aveia é uma ótima maneira de começar o dia, principalmente no frio.

Ele aquece e da saciedade,troque o pãozinho nosso de cada dia por um mingau e acrescente fibras já na sua primeira refeição.

Invista num delicioso , nutritivo , cremoso e facílimo mingau de aveia funcional.

A base do mingau é a aveia e o leite, você pode trocar o leite de vaca por leites vegetais:

Se trocar por:

–leite de amêndoas se quiser que fique mais proteico

–leite de coco se quiser que fique com mais gordura do bem

Clica aqui para ver como fazer seu: leite de coco caseiro

mingau de aveia funcional decorado com chia e goji berry — mingau de aveia delicioso

mingau de aveia funcional decorado com chia e goji berry e frutas — mingau de aveia pronto para comer

DICAS E SUBSTITUIÇÕES:

1- Mingau de aveia Dukan – use leite desnatado , troque a aveia por farelo e não coloque frutas se estiver na Fase Ataque.

➡ Quer saber mais sobre aveia

➡ Método Suave Dukan

2- Usei adoçante Xilitol ( uma fonte natural de adoçante, é feito com a fibra de vegetais e frutas)

3- Se não quiser usar adoçante substitua por :

mel – coloque só no final pois aquecer muito o mel faz com que ele perca as propriedades

açúcar de coco – só que os dois aumentam a quantidade de carboidrato da receita.

4- adoro usar coco ralado fresco , compro na feira e guardo no freezer, pois na geladeira em três dias ele começa azedar.

DICA: espalhe o coco fresco ralado num saquinho deixando ele bem separado e leve ao freezer, quando congelar pode juntar, assim ele não forma um bloco.

5- O mingau de aveia sem leite pode ser feito com água ,

A receita do mingau de aveia sem leite é a mesma, é só substituir o leite pela água.

Gosto de deixar a aveia , a chia e a linhaça de molho por uns quinze minutos hidratando, antes de levar ao fogo.

6- Se quiser fazer o mingau para a semana inteira , deixe a base pronta na geladeira e esquente no microondas.

Deixe para colocar a cobertura na hora que for comer, assim o frescor da receita estará garantido.

7- Para o mingau de aveia funcional dar um up, usei a minha chia e linhaça hidratada que também faço e deixo na geladeira, é uma ótima maneira de obter a lignana da linhaça, veja aqui como fazer

Vamos a receita:

MINGAU DE AVEIA FUNCIONAL – RECEITA

30 gr. ( 2 colheres de sopa) de aveia em flocos ou farelo de aveia

experimente também com flocos de quinoa ou amaranto

200 ml de leite de sua preferência
10 gr. de coco fresco ralado
1colher de sopa de chia e linhaça hidratada (o link de como hidratar está mais acima do texto).
Canela a gosto ( opcional)

MODO DE FAZER:

–Misture todos os ingredientes e reserve por uns 10 minutos

Faço isso para hidratar a aveia e os demais ingredientes

–Leve ao fogo alto até começar a ferver e depois abaixe e vá mexendo até adquirir a consistência desejada

–Coloque numa tacinha ou bowl e adicione as coberturas que desejar.

Dá uma olhada nas fotos no fim do artigo para ter idéias de coberturas.

Que tal assistir agora e aprender o passo a passo desta receita de:

MINGAU DE AVEIA

Dá logo um play neste vídeo e vamos por a mão na massa ! ! !

Agora vamos responder algumas perguntas:

1- Como faz mingau de aveia light ou fit?

2- Mingau de aveia engorda?

De uma olhada nas : CALORIAS BASE DO MINGAU

CALORIAS:200 PROTEÍNA: 9,70 FIBRAS: 3,5 CARBS: 24,69 GORD: 6,69

Do jeito que fiz ele não é calórico, mas temos que tomar cuidado com a cobertura , pois estes dados acima são sem a cobertura de frutas e sementes.

-Use leite desnatado ou faça com água.

-O mingau de aveia é uma ótima opção para o café da manhã ou para o jantar, não utilize como lanche da manhã ou da tarde ( para os lanches é melhor escolher opções com menos calorias como uma fruta ou um iogurte).