Como fazer um delicioso Golden Milk

O Golden Milk ou “Leite Dourado” é uma bebida de receita milenar e que tem a coloração alaranjada devido a presença da cúrcuma.

Hoje vamos aprender a preparar este delicioso, saboroso e muito saudável leite com especiarias.

Só para terem uma ideia o Google listou o açafrão como a “estrela em ascensão” número um das tendências alimentares de 2016 , e o Food52 formulou a hipótese de que o fascínio por sua cor brilhante e seu burburinho como “o novo superalimento” é o motivo de ele estar aparecendo em todos os lugares.

Quanto a mim, acredito que seja uma alternativa saborosa e deliciosa ao chocolate quente – com possíveis benefícios para a saúde . 

Então esta bebida com cúrcuma vai te agradar, pois está repleta de sabores exóticos e perfumados.

Mas primeiro … Por quê?

Bem, além do fato de que o leite dourado ( Golden Milk) ser incrivelmente delicioso, ele também pode ter efeitos positivos sobre o seu colesterol alto ou osteoartrite (se acontecer de você sofrer de algum). 

O ingrediente ativo da cúrcuma, a curcumina, também é um poderoso antioxidante – assim como mirtilos ou romãs .

Fique por dentro, dos antioxidantes e veja como ele pode te beneficiar, é só clique no link abaixo:

O leite dourado é cremoso, reconfortante e muito saboroso. 

É um ótimo estimulante à tarde ou antes de dormir, e seus possíveis benefícios à saúde o tornaram uma maneira deliciosa de desfrutar o que muitos consideram “um superalimento”.

Dica extra:

É importante mencionar que o açafrão também tem interações com medicamentos: se você estiver tomando medicamentos para anticoagulantes ou para uma quantidade elevada de ácido gástrico, consulte primeiro seu médico antes de beber uma grande quantidade de Golden Milk .

O que você precisará

Para fazer leite dourado, uso a receita e as instruções postada no Epicurious para chá de açafrão com leite dourado. 

Os ingredientes estão listados abaixo, mas certifique-se de verificar sua receita para medições se você não se sentir confortável em improvisá-la.

Receita

Dicas para o Golden Milk:

• Corte seu açafrão ( cúrcuma) em um pedaço de papel-toalha. A cúrcuma mancha tudo , incluindo sua tábua de cortar, pontas dos dedos e sua camiseta branca. Tome cuidado com o branco ao redor ao trabalhar com açafrão.
• Se o seu leite estiver frio, o óleo de coco ficará sólido imediatamente. Mas não se preocupe: ele vai derreter novamente quando você aquecê-lo no fogão.
• O leite dourado também pode ser feito com açafrão seco. No entanto, ele irá se depositar rapidamente no fundo da sua caneca, então você deve mexer bem antes de beber. Se possível, eu recomendo usar açafrão fresco para um sabor fresco ideal.
• Assim que ferver você notará uma rápida mudança na cor do leite: ele mudará magicamente de branco para amarelo (dourado, se preferir). 
• Você também notará um aroma incrível de canela, gengibre e pimenta preta enchendo sua cozinha, o que também fará com que sua boca fique cheia de água por magia.
• Quanto ao armazenamento, a Epicurious recomenda usar a geladeira para armazenar o leite dourado por até 5 dias. Pode ser degustado frio direto da geladeira ou aquecido no fogão.

De qualquer forma, vale a pena tentar, especialmente com o tempo ficando mais frio.

Se quiser fazer seu leite vegetal, veja está deliciosa receita de: leite de coco ou até de experimente fazer com este inusitado leite de amendoim…

Faça e me conte o que achou ao preparar este delicioso leite dourado ou Golden Milk!!!