Receita Video Imprima

Carpaccio de Beterraba, é uma receita deliciosa;

Uma ótima maneira de comer esta raiz que é levemente adocicada, com textura suave e que tem uma cor incrível.

Você sabia que a beterraba contém nutrientes saudáveis?

Veja abaixo, outros benefícios da beterraba:

Como as cinco vitaminas essenciais, cálcio, ferro, potássio e proteínas.
A beterraba contém altos níveis de agentes antioxidantes e antiinflamatórios;
É uma boa fonte de luteína, ajudando a proteger os olhos da degeneração macular relacionada à idade e da catarata.
A beterraba aumenta a resistência muscular e combate a fadiga pós treino.
São repletas de fibras que ajudam a manter o bom funcionamento do sistema digestivo.
Combate a anemia
Fonte: Readers Digest Canada

Você conhece a beterraba?

Ela cresce no solo e pode ser colhida em mais ou menos 70 dias durante todo o ano;

Veja as fotos abaixo da beterraba, antes de chegar a nossa mesa;

Voce sabia que além da raiz, podemos comer a folha, portanto não à jogue fora;

Experimente fazer a folha da beterraba refogada, ou usar nos sucos;

Veja este video, onde uso os talos do agrião para fazer um delicioso refogado;

Maneiras de comer a Beterraba:

Cozida em Saladas
Crua ralada
Sopa de Beterraba ( Borscht)
Suco, experimente usar um pedaço de beterraba no seu suco
Homus de beterraba

Gosta de Homus?

Veja estas receitas maravilhosas:

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Vamos a Receita: Carpaccio de Beterraba

Adoro esta receita de carpaccio de beterraba;

Além de deixar um delicioso aroma na beterraba, dura vários dias na geladeira;

E o prato decorado fica maravilhoso;

Olhe duas sugestões de decoração para seu carpaccio de beterraba;