Escondidinho de Frango Simples

Escondidinho de Frango Simples é uma das minhas receitas prediletas, desde que viajei para o Nordeste e fui num restaurante só de Escondidinho  sempre experimento uma nova maneira de fazer.

É um prato rápido e completo que para servir basta só uma salada de acompanhamento.

Além deste escondidinho de frango com mandioquinha você pode experimentar estas outras variações.

 

 

-Escondidinho de Carne Seca com Pure de Mandioca

-Escondidinho de Carne Moida com Pure de Batata

-Escondidinho de Camarão com Pure de Batata

 

Todos são deliciosos e podem ser guardados na geladeira por alguns dias, depois é só retirar sua porção e esquentar no microondas.

Eu pessoalmente não gosto de congelar pois acho que o pure congelado não fica gostoso.

Quer aprender a receita do Escondidinho de Frango?

Esta receita que vamos fazer é fit e tem como ingredientes a mandioquinha, mas pode ser substituída por mandioca ou batata inglesa.

Vamos lá:

Escondidinho  de Frango Simples

Ingredientes:

-1/2 kilo de peito de frango

-1/2 kilo de mandioquinha

-1/2 copo de leite semi-desnatado

-3 fatias de mussarela ( se quiser pode colocar mais, mas lembre-se das calorias )

-3 colheres de sopa de cream cheese light

–Cheiro Verde picado (Opcional)

 

Modo de Fazer:

-Tempere o frango com sal e pimenta e reserve por algum tempo para pegar o gosto

-Cozinhe a mandioquinha  com sal na panela de pressão

-Descaque e amasse junte com o leite , até formar um pure

-Cozinhe o frango na panela de pressão com pouca água por uns cinco minutos

-Espere esfriar, desfie e adicione cheiro verde (opcional)

 

 

 

Montagem do Prato:

-Comece colocando o frango desfiado

-Por cima as fatias de mussarela

-Espalhe o cream cheese ( leia nas dicas como deixo ele mais macio)

-Coloque o pure de mandioquinha

-Leve ao forno por 30 minutos, ou até gratinar

Todos os ingredientes já estão cozidos, a parte do forno é só para gratinar e derreter o queijo.

 

Veja as fotos do passo a passo do Escondidinho de Frango Simples e Cremoso

DICAS PARA FAZER O ESCONDIDINHO DE FRANGO SIMPLES:

-Lembre-se que tudo que adicionamos na receita, conta como caloria, por isso acabei não fazendo o pure na panela com adição de manteiga e também não refoguei o frango depois de pronto.

 

-Para que uma receita fique light cortar calorias é importante

 

-Para o pure de mandioquinha só amasse e misture o leite na temperatura ambiente até que o pure fique com uma consistência macia, eu não coloquei sal mas é opcional

 

-Deixe o peito de frango temperado por algum tempo pegando gosto, e quando colocar na panela de pressão  adicione um pedaço de cebola, alho e etc.. para que ele fique mais temperado

 

-Nesta receita usei peito de frango fatiado bem fino, então com cinco minutos já estava cozido, mas caso queira usar o outras partes do frango também pode

 

-Use também o frango pronto que sobrou de outra receita para fazer o escondidinho de frango

 

–Truque para desfiar o frango em 2 minutos: Cozinhe o peito na pressão , desligue e espere a pressão sair por completo. Tire a água e feche a panela novamente, chacoalhe a panela algumas vezes e pronto. O frango vai ficar todinho desfiado.

 

-Corte a mussarela em pedaços menores para diminuir a quantidade de fatias

 

-Dilua o cream cheese em água ambiente, mexendo com cuidado para não derramar, eu já diluo o pote todo pois acho ele muito grosso

 

-De preferencia ao cream cheese light e não polvilhe queijo ralado por cima, pois uma colher de sopa de queijo ralado tem quarenta e três calorias.

 

Que tal assistir agora e aprender o passo a passo desta receita incrível de:

 Escondidinho de frango simples

Dá logo um play neste vídeo e vamos por a mão na massa ! ! !

 

 

Aproveite e faça está deliciosa  Salada com Molho de Laranja para acompanhar ou o Mix de Cogumelos Frescos, os dois combinam muito bem com este Escondidinho de Frango Simples e Cremoso.

 

Se gostou da receita, compartilhe e

Continue nos acompanhando !!!

Se inscreva no site para não perder nenhuma postagem.

Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.

Tenha um ótimo dia e….

Não deixe de fazer esta deliciosa receita de Escondidinho de frango simples