Ceviche de Abobrinha
Que tal fazer um ceviche de abobrinha?
É uma ótima maneira de incluir um vegetal na sua dieta;
Gosto muito de comer verduras cruas, pois desta maneira ela não perde suas propriedades na hora em que esquentamos.
Experimente, este Ceviche de Abobrinha….
Você vai gostar!!!!
É refrescante, saboroso, baixo em calorias…É uma dos ceviches vegetarianos que mais gosto
Tudo de bom!!!!!
São pouquíssimos ingredientes, você vai precisar de:
Abobrinha 
Cebola 
Orégano ou outra erva fresca
Voce sabe o que é Ceviche?
Segundo a Wickipédia :
Ceviche, cebiche, é um prato da culinária peruana,
baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico.
O essencial é que o pescado seja branco, mas de carne firme; camarão, lagosta ou mesmo polvo podem também ser usados.
No ceviche a função do limão é cozinhar o alimento cru.
Quando for fazer o ceviche de abobrinha,
deixe para temperar 10 minutos antes de servir.
Ceviche de Abobrinha
Equipamentos
Ingredientes
- 1 unidade abobrinha pequena
- 1 unidade cebola roxa ou branca pequena
- 1 unidade limão siciliano
- 1 punhado orégano ou outra erva fresca
- 1 o quanto baste azeite extra virgem
- 1 pitada sal marinho
Instruções
- Fatia a cebola bem fina e deixe ela de molho na água gelada por uns 15 minutos para não ficar tão ardida;Depois de lavar a abobrinha, corte-a em fatias bem finas, usando um processador, mandolim ou uma boa faca;Use a parte da abobrinha com menos sementes;
- Junte a abobrinha, com a cebola sem a água
- * deixe tudo preparado e só tempere uns 10 minutos antes de servirJunte raspas do limão siciliano para perfumar sua receita;Esprema o limão ( se for siciliano por ele inteiro, se for taiti metade já dá);Coloque as folhas de orégano;Regue com o azeite.
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