Conheça os benefícios da proteína

Conheça os benefícios da proteína, alimento que serve não apenas para a recuperação muscular;

A proteína é um composto de aminoácidos, considerados como blocos que o corpo utiliza para se construir.

Funciona como matéria-prima para componentes estruturais dos tecidos do corpo, como músculo, cabelo, colágeno (pele, cartilagens, tendões, revestimento dos vasos sanguíneos) etc., mas também serve para a síntese de neurotransmissores, antioxidantes, enzimas e anticorpos.

Ou seja, sem proteína, não há vida. 

A palavra “proteína” tem origem no grego: “proteios”, que significa “de importância primária”.

Ou seja, é prioridade.

De fato, o corpo humano precisa desde a gestação até o último respiro.

Embora seja crucial no processo de recuperação muscular após atividade física, a necessidade é muito mais ampla.

As proteínas funcionam como componentes essenciais ao corpo.

Longevidade, emagrecimento, performance e imunidade são benefícios importantes proporcionados por uma alimentação rica em proteína, tanto para adultos quanto para crianças.

Continue a leitura para conhecer os benefícios da proteína para a saúde. 

Benefícios da proteína

Recuperação muscular

A recuperação muscular é um dos benefícios da proteína mais conhecido.

É muito utilizada após atividade física, de qualquer intensidade e duração, por auxiliar na reparação da musculatura exigida.

Isso porque os músculos são formados em grande parte por proteínas. 

Os músculos são constantemente quebrados e reconstruídos, naturalmente, a cada movimento.

Diante de maior exigência deles em exercícios físicos, as proteínas atuam para acelerar e melhorar estas reconstruções. 

Por este motivo, para ganho muscular é necessário que o corpo sintetize mais proteína do que a quantidade gasta,

Obviamente que combinado com atividades físicas adequadas para este objetivo. 

Imunidade

As proteínas não são importantes apenas para músculos, pele e cabelos.

Também são fundamentais para a saúde da digestão e para a eficiência do sistema imune.

Funcionam como matéria-prima para todo o corpo, a ingestão adequada – com pelo menos a quantidade ideal para cada pessoa – resulta em órgãos e funções saudáveis. 

Portanto, as proteínas devem ser vistas também como reforço à imunidade. São compostas por aminoácidos, que estimulam o desenvolvimento e proliferação de células que fazem parte, também, do sistema imune. 

Emagrecimento

Dietas com teor maior de proteínas (não exagerado; apenas maior do que a média) oferece maior saciedade, fato comprovado cientificamente.

Este macronutriente muda os níveis dos hormônios grelina e leptina, conhecidos como “hormônio da fome”. 

Portanto, maior aporte protéico auxilia a reduzir as compulsões alimentares, uma estratégia que pode fazer parte de um plano de emagrecimento.

Além desta propriedade, uma quantidade maior de proteínas na dieta pode contribuir para a perda de peso saudável por meio de outros mecanismos, como acelerar o metabolismo e aumentar a queima de calorias.

Desempenho

Bom humor, foco, concentração, preservação da memória. Garantir um aporte proteico generoso e de qualidade é vital para que o sistema nervoso possa operar com excelência. Engana-se quem pensa que proteína serve para praticantes de esportes apenas. 

Os aminoácidos presentes na proteína proporcionam excelentes resultados para diversos objetivos, em todas as fases da vida. Como serve para todos os tecidos do corpo e também na síntese de neurotransmissores, antioxidantes, enzimas e anticorpos, é capaz de melhorar o desempenho como um todo. 

Longevidade

É na maturidade que se deve dar atenção especial com o aporte de proteína. Estudos clínicos diversos sugerem que a capacidade do organismo de digerir, absorver e transportar a proteína dos alimentos vai se tornando reduzida com o passar dos anos, o que tende a conduzir à perda de massa muscular (sarcopenia) e ao enfraquecimento gradual dos tecidos, hormônios das demais funções vitais.

Suplementar com boas fontes de proteínas é de grande auxílio para quem já passou dos 35 anos e quer ter uma nutrição de qualidade rumo à maturidade.

Saúde de crianças

O corpo humano precisa de proteína desde a gestação até o último respiro. Crianças precisam de proteína para desenvolver seus tecidos e sistema nervoso. Como já descrito neste post, alimentos protéicos são compostos de aminoácidos, “tijolos” que os mecanismos do metabolismo utilizam para se construir.

Tipos de proteína

Basicamente, as proteínas estão em todos os alimentos, em maior ou menor concentração. Existem diversas opções de alimentos naturais proteicos. Alguns são de origem animal e outros de origem vegetal. 

Embora seja uma realidade que as proteínas de origem animal sejam notadamente mais biodisponíveis e completas em sua apresentação, é fato que é também possível obter este macronutriente essencial a partir de plantas. Neste caso, é preciso combinar algumas fontes de proteínas para que o perfil de aminoácidos seja completo.

Fontes de proteínas

Encontramos as proteínas nos mais diferentes alimentos naturais, sejam de origem animal ou vegetal. 

Entre os alimentos de origem animal mais indicados para um bom aporte deste macronutriente estão: carnes (bovina, frango e peixes), ovos (preferencialmente os caipira), queijos e iogurtes (preferencialmente os mais puros possíveis). 

Entre os alimentos de origem vegetal com boa oferta de proteína, muito indicados para dietas veganas, estão: feijão, grão de bico, lentilha e as oleaginosas (amendoim, castanhas, sementes de abóbora e amêndoas são algumas). 

Whey Protein

É um alimento – e não um medicamento – em forma de extrato para a suplementação. Trata-se de um alimento em formato de pó pronto para ser misturado e consumido. A forma mais comum é com água, em quantidade que varia conforme especificações da fórmula. No entanto, pode ser adicionado em outras bebidas – preferencialmente geladas – e também receitas, sejam elas pastosas (como o açaí) ou mesmo sólidas (waffles, por exemplo).

Como encontramos as proteínas nos alimentos, o whey protein também tem origem animal ou vegetal. O mais comum é o de origem animal, com a proteína extraída do soro do leite. 

Proteína do soro do leite

Estes estão divididos basicamente em três tipos: concentrado, hidrolisado e isolado. Dentre eles, para muitos pesquisadores de saúde, o melhor whey protein é o concentrado, uma vez que contém as imunoglobulinas e outras moléculas, tais como a lactoferrina, ambos com notáveis benefícios pró-imunidade. Um bom whey é mais do que o conjunto de aminoácidos isolados.

Tanto o isolado quando o hidrolisado são filtrados desses nutrientes, oferecendo apenas proteína. E, embora contenham um teor maior de proteína justamente pelo processo de filtragem, na prática os resultados de aporte proteico mensuráveis são muitíssimo semelhantes. Portanto, um bom whey concentrado de qualidade é a melhor pedida.

A qualidade máxima do whey está na origem, em como o animal é tratado e alimentado desde o nascimento. Por isso, a Puravida oferece o Whey Protein Grassfed, que é proveniente do leite de vacas que são criadas soltas, livres e saudáveis, sem ração transgênica, antibióticos ou hormônios. Grass fed é uma certificação destas condições. 

Proteína vegana

Há também o whey protein proveniente de plantas. Não é apenas uma boa opção para complementar a alimentação de veganos. Esta fonte de proteína serve para pessoas alérgicas ou que têm intolerância à lactose também. Neste caso, podem suplementar com extratos de ervilha e/ou arroz. 

Por sinal, são extratos nobres e que a Puravida escolheu para compor alimentos proteicos 100% veganos. Entre eles está o One Nutrition, a Veg Protein, a Natural Protein Soup (sopas de proteína nos sabores ervilha e legumes da horta) e também barrinhas de proteína, Natural Protein Bar..São opção que oferecem os benefícios da proteína de maneira semelhante.

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Este post foi escrito especialmente para o blog sekyfoods e é mais uma iniciativa da Puravida em seu propósito de apresentar os benefícios da prática de um estilo de vida saudável.

Espero que tenham gostado, e se quiserem saber de algum nutriente em especial, é só me perguntar nos comentários!!!

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