Tomatinho Confitado é uma ótima opção para servir como entrada ou como aperitivo !!! Tomate confit é uma técnica culinária francesa que envolve cozinhar lentamente os tomates em azeite de oliva a baixa temperatura. Esse processo resulta em tomates macios, intensamente saborosos e levemente caramelizados. Os tomates confitados são frequentemente temperados com ervas, alho e outros aromáticos para realçar ainda mais seu sabor. O termo “confit” vem do francês “confire”, que significa preservar. Tradicionalmente, essa técnica era usada para preservar carnes, especialmente pato ou ganso, imergindo-as em sua própria gordura cozida. No caso do tomate confit, a ideia é preservar os tomates em azeite de oliva, destacando sua doçura natural e conferindo uma textura suculenta. Os tomates confitados são versáteis e podem ser usados de várias maneiras na culinária, como acompanhamentos para pratos de carne, adições a saladas, ingredientes de massas, coberturas de pães e muito mais. Essa preparação intensifica o sabor do tomate, proporcionando uma experiência gastronômica rica e deliciosa. Como Comer Tomatinho Confitado: Os tomates confitados são incrivelmente versáteis e podem ser apreciados de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões sobre como comer tomate confit: Lembre-se de que os tomates confitados têm um sabor concentrado e rico, por isso, uma pequena quantidade pode fazer uma grande diferença em termos de sabor. Sinta-se à vontade para experimentar e encontrar maneiras criativas de incorporá-los às suas refeições! Experimente está receita, tenho certeza que vai adorar: