RESVERATROL - Dez dicas rápidas de como incluir na sua dieta

Resveratrol, aprenda de uma maneira fácil tudo o que você quer saber sobre este poderoso antioxidante.

1-O que é resveratrol?

É um polifenól ( substancias químicas presente nas plantas depois que elas passam por alguns processos metabólicos).

O resveratrol é formado quando a planta tenta se proteger de uma agressão externa, então os alimentos orgânicos acabam tendo mais resveratrol do que os alimentos tratados com pesticidas.

Pois os tratados com pesticidas não precisam desenvolver o resveratrol, já que não sofreram estas agressões.

Leia mais sobre polifenol: 10 Dicas Rápidas sobre Polifenóis

Ele é uma substancia encontrada principalmente nas uvas, na sua casca e nas sementes.

2- Quais os Alimentos com resveratrol?

–Uva vermelha, ( nas sementes e na casca) , quanto mais intensa for a cor da uva mais rica em polifenól ela será.

Aprenda a fazer uma geleia de ameixa com suco de uva, clicando no link da receita.

– Geléia de Ameixa com Chia Fit

–Amendoim ( principalmente na pele dele ) e a manteiga de amendoim também possuem resveratrol.

Faça a sua própria manteiga de amendoim , é muito fácil, basta ter um processador potente.

– Receita de Pasta de Amendoim Maravilhosa

–Mirtilo: Conforme alguns estudos alguns lugares onde são cultivados aumentam a quantidade de resveratrol.

Para aumentar ainda mais estas quantidades, ingira-os cozidos e de preferência na versão orgânica.

–Cacau em pó e chocolate amargo: Ingerir uma quantidade diária auxilia de forma natural a aumentar o resveratrol, sem ser preciso a suplementação.

3-Qual a uva que tem mais resveratrol?

As uvas vermelhas, são as que mais tem resveratrol.

Na fabricação do vinho, resveratrol é encontrado com maior teor nas uvas da espécie: tannat, merlot e cabernet sauvignon. Leia mais: Uvas benéficas para a saúde .

4- Para que serve o resveratrol?

Através de estudos os cientistas vem tentando provar que este poderoso antioxidante:

Ajuda a desacelerar o processo de envelhecimento.

Rejuvenesce a pele.

Diminui o colesterol LDL e aumenta o HDL.

Enfim, ele atua protegendo o corpo da ação dos radicais livres.

5- Resveratrol serve para a pele?

Cientistas tem desenvolvido estudos e chegaram as seguintes conclusões:

-Auxilia no tratamento da acne quando é acrescentado a outros produtos de pele manipulados.

-Ajuda nas queimaduras de pele, protegendo e acelerando o processo de cura

6- Quais são os Benefícios do resveratrol?

Antioxidante natural que rejuvenesce a pele.

Ajuda nas doenças cardiovasculares.

Nos processos de Alzheimer.

Nas diabetes.

7- Quais os efeitos colaterais do resveratrol?

O uso da suplementação geralmente não acarreta efeitos colaterais para a maioria da população.

Poucas pessoas relatam crise de insônia ou de ansiedade.

Diarreia ou dores de estômago.

Falando em dores de estômago, quando eu tive gastrite ( leia meu depoimento pessoal aqui: O que comer se você estiver com Gastrite e Refluxo ) parei com todos os suplementos que estava tomando.

Lembre-se também que se estiver amamentando ou grávida, a suplementação não é indicada.

8- Qual a dosagem recomendada de resveratrol?

O resveratrol vem sendo produzido pela industria farmacêutica devido a sua grande procura.

O resveratrol em cápsulas funciona?

Caso opte por comprar as cápsulas, leia sempre o rótulo e veja a quantidade de resveratrol e seu grau de pureza( que pode variar de 50% a 99%) .

Mas é melhor ingerir e procurar este polifenól dentro de uma alimentação equilibrada, ingerindo suco de uva orgânico e eventualmente uma taça de vinho tinto.

9- O vinho tem resveratrol?

O vinho tinto contém mais resveratrol que o vinho branco porque:

Para se fazer o vinho tinto a casca e as sementes ficam mais tempo que o vinho branco fermentando, liberando assim os flavonóides responsáveis pelo resveratrol.

Quanto mais tanino tiver o vinho tinto, maior será a quantidade de resveratrol.

Leia mais sobre o vinho no site da Sonoma.

Mas há uma controvérsia a respeito da ingestão do vinho, alguns estudos mostram que os vinhos feitos artesanalmente é que se beneficiam deste polifenól.

Além de que a ingestão de álcool pode causar problemas de saúde em um determinado grupo de pessoas.

10- Suco de uva tem resveratrol ?

O suco de uva integral tem uma grande quantidade pois para se produzir se usa também a casca

e as sementes da uva.

O suco de uva orgânico contém uma porcentagem maior , pois a planta para se defender dos ataques de fungos e etc… gera mais resveratrol.

Este artigo é baseado em pesquisas e em minha própria experiência.
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