Receita de Pasta de Amendoim Maravilhosa
Receita de pasta de amendoim integral, se você é viciada como eu nesta delícia de pasta ou manteiga de amendoim caseira, low carb , faça em casa e nunca mais fique sem.
Receita de Pasta de Amendoim:
Origem e Curiosidades sobre a pasta de amendoim
Embora a origem da manteiga de amendoim não seja exata, a origem mais comum é na América do Sul por volta de 950 aC .
No entanto, o Dr. John Harvey Kellogg tem uma patente para o processo de fazer a manteiga de amendoim em 1895.
Ao contrário da crença popular, George Washington Carver não inventou manteiga ou pasta de amendoim. Ele foi um dos maiores inventores da história americana, descobrindo inúmeras utilizações para amendoim, incluindo molho de chili, shampoo, creme de barbear e cola.
A referência mais antiga à manteiga de amendoim pode ser rastreada até os Incas Antigos e as Astecas que prepararam amendoim torrado em uma pasta.
Contudo, a manteiga de amendoim moderna, o seu processo de produção e o equipamento utilizado para o fazer, podem ser creditados a pelo menos três inventores.
Em 1884, Marcellus Gilmore Edson, do Canadá, patenteou a manteiga de amendoim , sua receita de pasta de amendoim era como um produto acabado da moagem de amendoim assado entre duas superfícies aquecidas.
Em 1895, o Dr. John Harvey Kellogg (o criador do cereal de Kellogg) patenteou como receita de pasta de amendoim ,um processo para a criação de manteiga de amendoim a partir de amendoim cru.
Ele o comercializou como um substituto de proteína nutritiva para pessoas que dificilmente podiam mastigar alimentos sólidos.
Em 1903, o Dr. Ambrose Straub, de St. Louis, Missouri, patenteou uma máquina de fabricação de manteiga de amendoim.
George Washington Carver não inventou a pasta ou manteiga de amendoim.
Seu trabalho,juntamente com o dos inovadores Edson, Kellogg e Straub:
Fonte de pesquisa: Who invented Peanut Butter
BENEFÍCIOS DA PASTA DE AMENDOIM
A pasta de amendoim é saudável?
Sim, a pasta de amendoim integral é saudável, mas mantenha a quantidade recomendada e tenha cuidado, pois o amendoim como outras oleaginosas para algumas pessoas podem causar alergia.
Se certifique que você não é alérgica ao amendoim ou outras castanhas.
Castanhas e outras Oleaginosas
O amendoim é uma leguminosa ou Oleaginosa?
A confusão é comum , mas o amendoim é uma leguminosa.
As leguminosas, por exemplo, ao contrário do que o nome nos leva a pensar, não são os legumes, mas sim os grãos produzidos em vagens, como feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja e amendoim.
QUANTIDADE RECOMENDADA:
É o suficiente se você está de dieta;
Duas colheres de sopa por dia , se você faz atividade física;
Dicas Extras:
-Possui muitas proteínas, duas colheres de sopa tem sete gramas de proteína
-Consuma uma colher de sopa por dia, para se manter na dieta
-Rica em gorduras saudáveis, ela te mantém saciada por mais tempo
-É ótima para o café da manhã, lanche da tarde ou pré treino
-Como tem muita proteína , é boa para a construção e reparação dos músculos
-Consumida em quantidades moderadas faz bem ao coração
-Como dissemos acima, ela é rica em proteína e gorduras saudáveis, sendo uma excelente opção para dar energia para suas atividades diárias.
-Duas colheres de sopa possuem duas gramas de fibra.
A lista de benefícios sobre a pasta de amendoim integral não para.
É uma ótima opção vegana e de baixo carboidrato.
Uma porção de manteiga de amendoim vai lhe dar pelo menos 3 mg do antioxidante vitamina E.
Além disso a pasta de amendoim contém magnésio que é excelente para a construção óssea e recuperação muscular e uma pequena, mas ainda importante quantidade de vitamina B6, que vai ajudar a aumentar sua imunidade.
RECEITA DE PASTA DE AMENDOIM
A receita que faço e vou mostrar para vocês é da verdadeira pasta de amendoim integral e low carb.
Como diz no site da wickipedia a manteiga de amendoim ou creme de amendoim:
1- Compre amendoim torrado, sem casca e sem sal.
*eu compro na zona cerealista em São Paulo
2-Para fazer a receita da pasta de amendoim integral e low carb é necessário um bom processador.
*já tentei fazer no liquidificador e ele quase queimou,veja abaixo minha indicação.
3-Faça com meio quilo de amendoim de cada vez.
PREPARO:
-Separe a quantidade de amendoim e coloque no processador
*Se o amendoim estiver mole é melhor torra-lo de novo
-Comece a bater
-De vez em quando pare e de uma mexida
-Como vocês podem ver no vídeo , a massa forma uma bola e parece que não vai dar certo
-Mas conforme vai esquentando e soltando óleo, o amendoim vira uma pasta de novo
–Bata até atingir a consistência desejada
Faço só com amendoim, mas se quiser colocar um pouco de adoçante ou mel sinta-se a vontade.
–Assim que ficar pronto , a pasta está molinho mas depois na geladeira adquiri a consistência desejada
-Depois de pronto guarde na geladeira
-Dura muito tempo.
SUGESTÃO DE CONSUMO da PASTA DE AMENDOIM INTEGRAL:
-Como pura que é uma delícia
-Faça sanduiche usando Pão de Aveia Light com pasta de amendoim e geleia.
Que tal fazer esta Geleia diet de morango
-Coloque na sua Tapioca, olha que linda que fica Como Fazer Tapioca
ASSISTA AO VÍDEO DO PASSO A PASSO ANTES DE FAZER ESTA DELICIOSA
RECEITA DE PASTA DE AMENDOIM E ACABE COM SUAS DÚVIDAS
Que tal experimentar a Pasta de Amendoim com Cacau:
E depois fazer umas bolinhas recheadas com ela:
Bolinhas de Pasta de Amendoim com Cacau
Para fazer a pasta é preciso um multiprocessador potente, o meu é um Wallita 650W, mas se eu fosse comprar um novo hoje, optaria por este da foto abaixo, que é 750W:
Adoro estas laminas que vem junto, são muito úteis para vários preparos.
Acesse o site das Americanas e compre o seu:
Espero que tenham gostado dessa dica rápida, fácil e prática para enriquecer sua mesa.
Adoro receitas para o dia a dia que todos possam fazer com simples ingredientes.
Obrigada por visitar meu site.
Continuem nos acompanhando !!!
Qualquer dúvida, me escreva nos comentários, que terei o maior prazer em responder.
COMAM COM RESPONSABILIDADE !!!
E tenham um Ótimo dia.
Não deixe de fazer esta deliciosa receita de pasta de amendoim integral !!!
