Como fazer tomate seco no forno convencional, depois que aprender a receita, nunca mais vais comprar tomate seco pronto. Esta minha receita é bem fácil de fazer, não dá trabalho, só tem que vigiar o forno para o tomate não passar do ponto e acabar queimando. Mas vale a pena fazer em casa, ele fica suculento e macio, eu pessoalmente não gosto quando o tomate fica muito seco, quase sem polpa. E antes que eu me esqueça, faço com as sementes e a casca. Depois de pronto e gelado tiro a casca, mas deixo as sementes. Isto é opcional, quem quiser pode tirar as sementes antes de colocar no forno. Como fazer de Tomate Seco Dicas Extras para o preparo: Os melhores tomates para fazer tomate seco são o Débora e o Italiano Use sempre tomates maduros Coloque duas assadeiras, uma sob a outra, para o fundo ficar mais grosso e não queimar os tomates Coloque só os tomates e depois de meia hora o alho e a cebola, para não queimarem Depois de pronto, retire-as cascas do tomate facilmente, é só puxar que ela sai ( confira o passo a passo no vídeo) Ingredientes: 12 tomates maduros lavados e higienizados 1 cabeça de alho 2 cebolas roxa Azeite para untar Ervas como tomilho, alecrim ou manjericão ( opcional) Sal e açúcar Pimenta do reino (opcional) Modo de Preparo ( aprenda a fazer ): Corte os tomates ao meio Retire as sementes ( opcional, eu não tiro) Descasque os dentes de alho, se estiverem grandes corte-os ao meio Corte a cebola em tiras finas Unte uma assadeira antiaderente ( veja o modelo que gosto no fim do post) Esfregue o dente de alho no fundo dela Coloque os tomates virados para cima Espalhe o alho e a cebola Regue com o azeite Tempere com o sal, uma pitadinha de açúcar e pimenta Leve ao forno 160 a 180 graus Depois de 30 minutos , de uma olhada e se precisar regue com mais azeite Deixe por mais ou menos por uma hora e meia Desligue o forno e espere esfriar Retire do forno e Guarde num recipiente , intercalando camadas de tomate, alho e cebola Regue com mais azeite se necessário Guarde em geladeira Agora é só ver o vídeo e tirar qualquer dúvida que sobrou: Que tal por a mão na massa e fazer está receita, tenho certeza que vai amar!!!! Como fazer de Tomate Seco